|
بقولكم طريقة حلى سهلة و لذيييييييييذه
المقادير : 1 كوب شوفان 1 كوب نيدو بودره أو أي حليب بودرة 1 كوب جوز الهند 1 كوب سكر ناعم علبة قشطة 4 حبات زبده صغيره و اذا مافي زبده صغيره ربع كوب زبده طبعا غير م مملحه الطريقة: نحمر الشوفان و جوز الهند و النيدو و السكر على النار أول ما تبدأ تحمر المقادير هذي نضييف علبة القشطه و نحرك و آخر شي نضيف الزبده و نحرك على نار هاديه عشان ما يحترق الشوفان اول ما يصير لونها مائل للبني الفاتح طفي النار... و خليها تبرد شوي أول ما تبرد خذي في ايدج كميه صغيره و سويها كرة و غمسي الكره في جوز هند او مكسرات اللي متوفر عندج و حطيه في ورق التزيين و صفيهم في طبق حلو و حطيهم في الثلاجه و يوم بيون الضيوف اغرسي ي توث بك في كل حبه عشان يكون سهل للضيوف انهم يمسكونها و ما توصخ اييدهم :) و قدميها :) ان شاءالله تعجبكم جربوها |
اقتباس:
شفتي ماراح يصير لكم شي كلوا خضار وفواكه اشياء مفيده !!! سيريلاك ياحرام تضاربوا الصغار في مصادرهم الغذائيه !! |
سلطه لذيذه وسهلة التحضير ,,,
بطاطس مسلوقه ومقطعه خيار مقطع شرائح ,, كرمب او ملفوف مقطع شرائح وينقع في ماء مغلي لمدة خمس دقائق بصل مقطع شرائح ومحمر في زيت .. بيض مسلوق يقطع جميع ماسبق ويوضع في طبق التقديم ,, ملعقتين كبيره من الفول السوداني مع فص ثوم وفلفل حار وملح وقليل من الماء يخلط في خلاط ثم يوضع كصوص فوق الخضار السابقه وبالعافيه ,,, |
اقتباس:
لكن الفول السوداني ما احبه |
موضوع مره حلو >>>>توي اكتشفه
ههههههه |
اقتباس:
هذه بدها شغل كثيير من سلق وتقطيع وخلط وغسل مواعين هههههه |
اقتباس:
هههههههه |
مرحبا بكن جميعا
|
اقتباس:
|
اقتباس:
هذه سلطه جانبيه مو وجبه رئيسيه ,,, |
دى وجبة خفيفه للمساء
* كعك الفراشات * http://up3.up-images.com/up//uploads...1816d3a637.jpg.. المكونات: 2 ملعقة صغيرة ماء 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 بيضة ½1 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 2/1 كوب حليب 2 ملعقة صغيرة بايكنج بودر 4 ملاعق كبيرة من أي نوع مربى حلوى جيلي 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزيين قشطة مطبوخة 2/1 علبة (400 جم) حليب المكثف المحلى 2/1 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 علبة (170 جم) قشطة طريقة التحضير:- يحمّى الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية - توضع مستوعبات طهي الكعك على صينية الكعك - يوضع الماء والزبدة في وعاء للطهي - ويسخّن المزيج على نار هادئة لمدة 3–2 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. - يطهى قليلاً يوضع البيض في وعاء ويخفق. - ينخل الدقيق فوق البيض ويضاف السكر والحليب والبايكنج بودر والزبدة المذوبة، وتخلط جميعها جيداً. - يسكب الخليط بالملعقة في مستوعبات طهي الكعك، ويطهى لمدة 10–12 دقيقة. - تترك الكعكات لمدة 5 دقائق ثم ترفع من المستوعبات وتوضع على رف سلكي لتبرد. - تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانباً. - تحشى الحفر ببعض المربى وتوضع فوق كل كعكة قشطة المطبوخة. - تقطع الكرات الصغيرة أنصافاً. - يوضع نصفا الكرة على شكل جناحي. - فراشة فوق كل كعكة، ويوضع بعض الجيلي في المنتصف. - يرش سكر التزيين فوق الكعك قبل التقديم. - تحضير قشطة المطبوخة. - يخلط الحليب المكثف المحلى جيداً مع الماء والدقيق. - ويطهى على حرارة منخفضة حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويترك ليبرد. - تضاف قشطة وتخلط جميعها جيداً وبألف هنا وشفا |
اقتباس:
مرحبا بك أختى الفاضله .. ومرحبا بسؤالك .. بديهى أن أطبخ فى بيتنا ... ألست ( أعزب ) ؟؟؟؟؟ مع انه لاتلازم بين هذا الأمر وبين إهتمامى بتقديم خدمه متواضعه لربات البيوت شكرا جزيلا لمرورك وسؤالك |
تسلم ايدك ع الاكلات الطيبه
اممممممممممم والله طيبين هالاكلات تسلم ايديك اخي اسااامه السيد |
اللي ما يجرب الحلى اللي كتبته
يا وييييييييله مني :( |
اقتباس:
|
صباح الخير لكم جميعا :
وصفتنا اليوم : " بيتزا سريعه بالخبز اللبنانى " المكونات: 1 خبز لبناني سميك (خبز مفرود أبيض) 2 الى 4 ملاعق طعام صلصة طماطم أو صلصة الباستا 1 حبة كوسه مقطعة مكعبات ومسلوقة نصف سلق 2 ملعقة طعام بصل مقطع طماط مقطعة مكعبات 2 ملعقة طعام زيتون شرائح ملح حسب الرغبة 1 ملعقة ريحان جاف جبن موزاريللا مبشور طريقة التحضير:- يقطع الخبز من النصف لعمل شريحتان دائريتان رفيعتان ،ثم نمسح عليها صلصة الطماط. - يشوح البصل في شوي زيت ويوضع عليه الكوسه وتشوح معه ونضيف لهم الملح ثم نشيلهم من على النار. - نخلط البصل والكوسة والزيتون والريحان والطماط مع بعض ثم نرش عليهم الملح المناسب ونحطهم على الخبز ثم نرش عليهم جبنة الموزريلا وندخل البيتزا في الفرن ونولع عليها الشوايه لان يذوب الجبن ثم نقدمها وهي حارة. |
نصيحه لست البيت :
-------------------- وداعاً لتخزين التوم التقليدى فى عيدانه .. مما يجعله يحتل حيزا من المنزل ؛ وبشكل ربما غير مقبول ... اليك سيدتى هذه الطريقه : يتم شراء الثوم فى اول ظهوره ؛ حيث يكون طازحاُ ليناً لم تجف فصوصه بعد .. يتم ( فرمه ) بالوسيله المناسبه ( مفرمة يدويه أو كهربائيه ) تخلط بقليل من ملح الطعام ؛ ويعبآ : إما فى عبوات صغيرة تكفى الواحده منها لإستعمال المرة الواحده .. أو فى علب الثلاجه المعروفه .. يحفظ فى الفريزر حتى يتجمد .. بهذه الطريقه يمكنك استعماله على مدار العام سليما .. وفى نفس الوقت يريحك من تقشيره ( تفصيصه يعنى ) المرهق ... ملحوظه : الوصفه دى جربتها انا شخصياً واسترحت لها جداً ... مع اطيب التمنيات للجميع .... |
اقتباس:
كـــل الشكر لك أسامة،،،، على هـــــذا الموضـــوع الجميــــل،،،،، وعلى هـــذه المعلومات المفيــــــدة،،،،، |
مساء الخير اسامه
موضوعك على اد ما هو حلو على اد ما يجوع ههههه ارى انك تعزم الاعضاء علشان يقيموا بنفسهم ههههه شكرا لك مجهودك... تقبل تحياتى... |
اقتباس:
|
اقتباس:
أشكرك ياصلاح لتعليقك الظريف ... نورت المحل |
طبق النهارده :
دجاج بالصوص والمشروم المكونات: فرخه متوسطه ومقطعه الى 8 اجزاء بصلتين متوسطين مقطعين جوانح كوب صغير من المشروم اربع فصوص ثوم مفروم معلقه زبده معلقه زيت 1/2 كوب صغير صويا صوص طريقة التحضير:- نحمر الفراخ ثم ننشلها. - نحمر البصل والثوم والمشروم ثم نضيف الفراخ مره اخرى ثم الصويا صوص وقليل من الماء وكلما احتاجت نضيف مياه حتى النضج. وصحتين وعافيه ويمكن ان تقدم مع رز ابيض |
..... ومعانا ؛ حيكون الحلو :
عيش السرايا المكونات: 10 شرائح من خبز التوست لتر حليب 8 ملاعق نشاء 3 علب قشطة ملعقة كبيرة نسكافيه ملعقتان من العسل 8 ملاعق من سكر 4 ملاعق من ماء الزهر قطر خفيف مكون من : كوبان من الماء المغلي مع 6 ملاعق سكر وملعقتان من ماء الزهر. قستق حلبي مطحون للتزيين. طريقة التحضير:- انزعي القشرة الخارجية للخبز وقومي بتحميص الخبز بالفرن حتى يصبح ذهبي اللون. - رتبي شرائح الخبز قي صينية كقاعدة للطبق واسكبي القطر لترطيب الخبز. - ضعي الحليب على النار حتى يغلي، اضيفي اليه السكر، ماء الزهر، العسل وقهوة النس كافيه. - اخلطي النشاء مع كوب من الماء وحركي جيدا حتى يتجانس، اضيفي خليط النشاء الى خليط الحليب وهو في حالة الغليان، وحركي جيدا. - مع بدء تكاثف الخليط اخفضي حرارة النار وواصلي التحريك حتى يتكاثف اكثر. - اضيفي القشطة وحركي جيدا حتى يتجانس الخليط وتمتزج القشطة بخليط الحليب، ارفعي الخليط عن النار واسكبيه فوق قاعدة الخبز والقطر. - انثري فوق الطبق الفستق الحلبي المطحون. - ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد ومن ثم قدميها. |
جميل جدا.............
|
شكرا يافجر لمرورك
|
صباح الخير
النهارده الجمعه ؛ ودابيبقى يوم العزومات واللقاءات الأسريه .. يعنى عايز اكله دسمه ؛ تملى العين والبطن هههههههههههه عشان كدا جبت لكم معايا : الاوز المشوي المقادير اوزه كبيره 3كجم -2 م زيت - 5بصلات شرائح - 2 م كزبره ناعمه - 2 م كمون ناعم - 2 فص ثوم مفروم -ملح ودقيق الطريقه 1- تنظف الاوزه جيدا ثم نخلط شرائح البصل والثوم والتوابل وتتبل بها الاوزه بها من الداخل والخارج 2-يغرز الجلد بالشوكه حتى يتسرب الدهن من خلاله اثناء الطهي 3-ثم ننثر فوقها دقيق وتلف بورق المونيوم بحيث تكون محاطه بشرائح من البصل المتبل التي حشيت منه 4- توضع في صينيه مدهونه زيت وتدخل الفرن حوالي ساعتين |
وعشان نحللى
جبت لكم معايا : أم على المقادير: 5 اطباق فويل - طبقة واحدة من ورق الجلااش - كيلو لبن - كوب من القشدة - ثلااث ملاعق سمنة - نصف كوب سكر . الطريقة: نقطع الجلاش قطع صغيرة ثم نضع السمنة فى القدر ثم نضيف قطع الجلاش الى السمنة الى ان يصبح لونها اصفر نرفعها من على النار ثم نقسمها على الاطباق نقلب السكر على اللبن ثم نضيفة على الاطباق الى ان تمتلىء ثم نضيف القشدة فوق الاطباق و نضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة و عندما تخرج من الفرن تكون طرية بعض الشىء و بالهنا. |
طريقة حلا خاااااصه لام عمر !!!
2 علبة بسكوت شاهي مطحون اصباع زبده سايح نضع البسكوت المطحون في صينيه وضعي عليها الزبده واتركيها في الثلاجه لحين اعداد الطبقه الثانيه ,, 1 كاسة لبن 1 كاسة حليب جاف كاسه الاربع سكر تخلط في الخلاط ثم يسكب الخليط فوق البسكوت وتوضع في الفرن لمدة خمس او عشر دقائق الى ان يتماسك ثم يوضع في الثاجه لتبرد ,, نصنع كراميل بحليب الشكولاته ,,(حليب شوكلاته 575 مل حتى يبدأ في الغليان نضع ظرف اكراميل ويقلب ويترك يغلي لمدة دقيقتين ) ثم يسكب في الصينيه ليكون الطبقه الثالثه والاخيره ,, تترك في الثلاجه حتى تبرد وتقدم وبالعافيه ,, تراها لذيذه جدا جدا ,,, . |
الكفتة المصرية
http://www.yabdoo.com/users/623/gall...49_p107891.bmp مقادير عمل الكفتة كل كيلو لحم مفروم نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى ملح ثوم بصل ملح بهارات كزبرة وبقدونس وشبت كل المقادير توضع بالفرامه ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى المرق: يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير) ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه |
يسلــــــــــمووووو
|
سلمك الله يااموره
مرحبا بك ياأختاه |
(*) عجة بالبطاطس (*)
المقادير 500 جرام من البطاطا (البطاطس). 6 ـ 7 بيضة. 2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي. 1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء. الوصفة تقشر البطاطا وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء والملح ثم تهرس لتصبح بوريه. يضاف البصل المبروش والملح والفلفل الأسود والكركم إلى البطاطا. ويخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً. يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه مزيج البطاطا. يحمى السمن في صينية الفرن وتغلف الجوانب بالسمن أيضاً. يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة. ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة حسب الذوق. |
كل سنه وانتم طيبين بمناسبة قدوم شهر رمضان المعظم نعلن عن الإفتتاح الثانى لسلسلة محلات ومطاعم " حناكل إيه النهارده " تريد مارك ههههههههههه |
لسان العصفور باللحمه المفرومه
المكونات: 1/2 كيلو لحم مفروم 1/2 كيلو لسان عصفور 2 بصلة 2 كوب شوربة أو مرقة 1 كوب طماطم لو مش معصجة اللحمة بطماطم ( ملح / فلفل اسود / فلفل اخضر ) طريقة التحضير: - عصجي اللحمة - حمري لسان العصفور - ابشري البصلتين - ضعي اللحمة علي لسان العصفور في صنية ثم اضيفي لها البصل المبشور (لكن يكون مبشور صغير). - ثم ( ملح / فلفل اسود / فلفل اخضر مقطع صغير ) ثم الشوربة ثم كوب الطماطم (لو مش معصجة اللحمة بطماطم لكن لو معصجاها بطماطم بلاش كوب الطماطم). - ثم يقلب كله بالتساوي وتوضع علي النار لمدة ( 5 أو 10 دقائق ) حتي يشرب 80% من الشوربة ويوضع في الفرن حتي يسوي وبالهنا والشفاء (تحفة) وبالهنا والشفا |
ورقة لحم
المكونات
وبالهنا والشفا |
البط .. بصوص التوت
المكونات: 4 صدور بط ملعقتان صغيرتان ملح ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة 4 ملاعق صغيرة سكر 1/2 كوب خل أحمر 1 ملعقة صغيرة نشا 120 جرام توت 1/4 كوب كريمة طريقة التحضير: - تستخدم شوكة لعمل ثقوب فى جلد البط بدون الوصول للحم. - تشوح صدور البط فى إناء مدهون بالزبد على كلا الجانبين لمدة 10 دقائق. - توضع صدور البط على مناشف ورقية للتخلص من الدهون. - يخلط الملح والقرفة والسكر سوياً ثم ترش على جلد البط. - يخلط الخل الأحمر والكريمة والنشا فى إناء صغير الحجم، ثم يصب فى الإناء الذى تم تحمير البط فيه ويترك لمدة ثلاث دقائق مع التقليب حتى يغلظ قوام الصوص. - يضاف التوت مع التقليب المستمر. - توضع صدور البط فى الصوص على الجلد حتى يتحول السكر إلى ما يشبه الكراميل لمدة دقيقة واحدة. - تقطع صدور البط إلى شرائح رقيقة ثم يصب فوقها الصوص وتقدم الشرائح وهى ساخنة. |
ممبـــــار محشى
http://www.el-wasat.com/portal/uploa...70095sogpk.jpg المكونات: مومبار صلصة طماطم شمر كسبره خضره بصل ملح وفلفل ارز زيت للتحمير طريقة التحضير: - نقوم بتشويح البصل حتى يصفر لونه ثم نضع صلصة الطماطم لحد ما تتسبك. - ثم نضع الكبره والشمر ثم الارز ونبدا فى حشو المومبار. - وبعد الفراغ من الحشو نضع المومبار فى ماء مغلى حتى يتم النضج. - وبعد السلق يتم تقطيع المومبار صوابع ثم نضعه فى زيت سخن للتحمير وبالهنا والشفا |
http://productnews.link.net/general/...10/Albgsha.jpg
وردات البغاشة المقادير: 2بيضة + رشه صغيرة جدا من الفانيليا ملعقة صغيرة سمن (ملعقة شاى) 2\1-1 كوب دقيق تقريبا (قد نحتاج الى اكثر أو اقل قليلا) زيت للتحمير الشربات: 4 كوب سكر 2 كوب ماء عصير ليمونه فانيليا الطريقة : - نضع البيض في وعاء وعليه الفانيليا والدقيق ونقلب أولا بالملعقة ثم نضع السمن ثم نعجن باليد هذه العجينه لا تحتاج الى عجن كثير - نضع العجينه في الثلاجة لمدة ربع ساعة تفرد العجين على سطح مرشوش خفيف بالدقيق بحيث يكون سمكها رفيع جدا - تقطع الى شرائط بالطول إذا كانت الشرائط طويلة نقسمها الى نصفين - نضع شوكه بطرف الشريط ونمسك الطرف الأخر باليد ونلفها داخل الزيت بحيث تأخذ شكل الوردة ولا نخرج الشوكة منها الا بعد أن نشعر انها تماسكت - نسند الشوكة بطرف المقلاة حتى تتماسك الوردة والا انفرطت وهكذا واحدة تلو الأخرى مع التقليب حتى تتحمر من كل الجهات |
دجاج محشى على الطريقة التركيه : ================== المكونات: 1/2 دجاجة منزوعة العظام ما عدا عظمة الكتف 1/2 كيلو أرز كوب عصير طماطم بصلة مقطعة شرائح 1/2 كوب زيت زيتون صنوبر كزبرة خضراء ملح وفلفل طريقة التحضير: - لعمل الدجاج المحشو على الطريقة التركية حمرى الأرز تحميرا خفيفا فى ملعقتين من زيت الزيتون، ثم أضيفى إليه نصف كوب من عصير الطماطم مع شرائح البصل والصنوبر والكزبرة الخضراء والفلفل والملح، ويترك على نار هادئة حتى يتم نضجه. - يوضع نصف مقدار الأرز فى قلب الدجاجة ولفيها على هيئة اسطوانة، ثم تلف فى ورق معدنى وتسلق لمدة ربع ساعة. - تنشل الدجاجة من الورق المعدنى، ثم يوضع الدجاج فى فرن هادئ الحرارة حتى تتماسك مع مراعاة عدم شى الدجاج المحشو على الطريقة التركية حتى لا يجف الحشو بداخله. - ثم يخرج الدجاج من الفرن ويقدم بالهنا والشفا. |
يعطيك العافية اخي اسامة و لكن ابغا اسألك
ليش بخيل؟ بتعرف كل هالأطباق ولا مرة عزمت أعضاء نفساني عليها و الله حرام عليك مع انو احنا في شهر البركة و و المغفرة و رمضان انت عارف الأجر فيه كيف؟ |
| الساعة الآن 06:09 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
المواضيع المكتوبة لاتعبر بالضرورة عن رأي الموقع رسميا