نفساني - أهمية شرب الماء للجسم .... خاصةً في الصيف ...

بسم الله الرحمن الرحيم

ما أهمية شرب الماء للجسم وخاصة فى فصل الصيف
وما هى الكمية المناسبة التى يتناولها الإنسان يوميا ؟

تجيب الدكتورة سحر العقبى أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بمركز البحوث قائلة :
الماء من المغذيات المهة حيث لا تقل أهميته عن الهواء الذى نتنفسه
ويعتبر عنصرا غذائيا مهما يفوق فى أهميته الأغذية الأخرى
فقد يستطيع الإنسان العيش وقتا طويلا بلا طعام
ولكن لا نستطيع الحياة بغير الماء إلا وقتا قصيرا .

فالماء هو الوسط الذى تجرى فيه جميع العمليات الحيوية فى الجسم
كالهضم وامتصاص الأغذية .
وللماء أيضا فضل نقل الفضلات الضارة الناتجة عن عمليات الأكسدة
إلى خارج الجسم بواسطة الجلد فى صورة عرق
وبواسطة الكليتين فى صورة بول.

ويدخل الماء فى تركيب جميع أنسجة وسوائل الجسم
سواء كانت موجودة بين الخلايا أو فى المفاصل
أو فى السائل النخاعى والليمفاوى أو الدم أو الدمع أو العصارات الهاضة .
ويعمل الماء أيضا على تخفيف العصارة الحامضية للمعدة فيمنع من ضررها .

أما قلة الماء فتؤدى إلى تقليل حجم السوائل فى الجسم
خصوصا الموجودة فى الأوعية الدموية
مما يزيد من خفقان القلب الذى يؤدى بدوره
إلى إجهاد عضلات القلب .

م / ن